Portobellos werden mit komplett geöffnetem Kopf geerntet. Die Lamellen sind voll ausgebildet, der Pilz ist reif und entfaltet sein volles Aroma.
Unsere Portobellos sind etwas Besonderes: sie sind fleischig und fest und enthalten wenig Wasser.
Auf dem Grill und in der Pfanne bleiben sie groß und knackig.
Daher haben sie einen eigenen Namen: MUSHRO MEATZ.
MUSHRO MEATZ haben einen Durchmesser von rund 9 bis 12 cm und eignen sich besonders als unvergleichlich leckere Burger-Patties!
MUSHRO MEATZ können auch vielfältig gefüllt oder überbacken werden, oder lassen sich als beispielsweise als „Geschnetzteltes in Rahmsoße“ servieren – ganz ohne Fleisch.